Le concept de L'Assemblage

 

Durant ses 15 ans d'expérience au sein de multinationales et de PME, François Drounau s'est rendu compte qu'il manquait souvent un maillon de la chaine pour mener à bien les différents projets des marques, notamment ceux qui n'étaient pas dans le core-business de l'entreprise: les multinationales manquent toujours de temps, les PME souvent de ressources.

 

Fort de ce constat, il a décidé de créer en 2014 la première société de marketing externalisé dans les vins et spiritueux: L'Assemblage. En 2017, pour répondre à des besoins croissants, L’Assemblage élargit son domaine de compétences sur les opérations et Cécile Bagot rejoint l’équipe pour proposer aux clients un accompagnement en Qualité et Amélioration continue. De l’amont à l’aval, L’Assemblage accompagne donc ses clients dans leurs projets et leur progression. En 2019, Cécile part s'installer à Singapour et L'Assemblage s'ouvre sur l'Asie, zone aujourd'hui incontournable tant au niveau commercial, qu'à celui du digital ou encore des approvisionnements.

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L'Assemblage propose à ses clients de travailler ensemble, à distance ou au sein même de leur entreprise, seul ou avec leurs équipes, au rythme nécessaire au développement de leurs projets, avec leurs agences et fournisseurs habituels, ou les partenaires de L'Assemblage, au choix. L'Assemblage fonctionne sous forme de missions ou d'accompagnement. A la différence d'un cabinet de consultants classique, L'Assemblage ne se limite pas aux recommandations et préconisations mais fait le travail avec ses clients, ou pour eux. Car pour François Drounau, "c'est l'assemblage de nos compétences qui conditionnera le succès".

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François Drounau

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Originaire de Cognac, François Drounau a effectué toute sa carrière en marketing, stratégie et business development dans le secteur des vins et spiritueux. Brand Manager, Responsable Marketing puis Directeur Marketing, il a acquis une connaissance approfondie de l'ensemble de la fonction, de l'opérationnel pur à la défintion et mise en place de stratégies marques et pays. Il a également une excellente connaissance des marchés et des problématiques commerciales, ayant exercé en Business Development. Enfin, François Drounau est particulièrement spécialiste de l'innovation, notamment digitale. Il dispense notamment un cours de marketing digital à l'Université de Poitiers, ainsi qu'au CIDS (Centre International des Spiritueux).

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Cécile Bagot

 

Ingénieur de formation, Cécile Bagot a travaillé plus de 15 ans en Qualité, Amélioration continue et gestion de projets industriels dans les Vins et Spiritueux et l'industrie du Luxe. Certifiée Black Belt Lean 6 Sigma, elle a déployé des projets d’amélioration continue et d’optimisation des opérations de production et logistiques dans plusieurs usines. Elle maîtrise les outils « Lean » tels que 5S, SMED, Kanban, kaizen etc. Responsable Qualité pendant 8 ans, elle est Auditeur Qualité, Sécurité des Aliments, Environnement et Sécurité. Elle maîtrise les standards ISO 9001, ISO 22000, HACCP, IFS et BRC, et pourra vous accompagner à faire progresser votre système ou améliorer la performance de vos fournisseurs. Chef de projet, elle a eu l’opportunité de gérer l’implantation d’ateliers de production et de mettre en place des systèmes d’information ou système de traçabilité. Experte en management du changement, elle sait impliquer, former, motiver le personnel pour que le changement soit une réussite pérenne. Aujourd'hui installée à Singapour, Cécile répondra à vos attentes tant marketing et commerciales qu'opérationnelles, grâce à sa connaissance du marché, des acteurs et des réseaux locaux.

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Les domaines de compétence de L'Assemblage

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Pôle Marketing:

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• La stratégie: élaboration de plans annuels et pluri-annuels, réalisation d'études, création de plateformes de marque, conseil, audit

• Le marketing: lancement de produit, repositionnement de marque, mix, salons, événements, études qualitatives et quantitatives, management d'agences et de fournisseurs

• Le digital: sites web, réseaux sociaux, apps, e-commerce

• L'innovation: start-ups, open innovation, tendances

• L'export: définition de stratégies commerciales et export, connaissance des réseaux de ventes des vins et spiritueux, mise en application sur de nombreuses zones géographiques (EMEA, Asie, USA/Canada…)

• Les circuits de distribution: connaissance des réseaux Off Trade (grande distribution), On trade (CHR) et e-commerce, accompagnement dans la recherche de partenaires commerciaux

• Les catégories: spécialistes des vins (français et internationaux) et des spiritueux (cognac, whisky, rhum, gin, vodka…)

• L'environnement: valorisation des différentes démarches mises en place

• Focus Asie: marketing (compréhension des marchés et des consommateurs, digitalisation de l'offre, organisation d'events et de tastings) et commercial (suivi des importateurs et distributeurs, retail).

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Pôle Opérations:

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• La qualité : spécification des exigences, qualification, plan de contrôle, pilotage, formation,

• Les audits: Qualité et Sécurité des aliments entreprise ou fournisseurs pour préparer un référencement client ou un audit de certification.

• La non-qualité : résolution de problème, réduire les coûts de non-qualité, maîtriser les stocks non-conformes.

• L’amélioration continue et le Lean : résolution de problème, chantier d’optimisation de production ou logistique (rendement, rebut, temps de cycle etc.), indicateurs et pilotage, motivation du personnel.

• La gestion du changement et les projets industriels : nouvelle ligne, nouveau système informatique, nouvelle organisation, nouvelle machine, etc. L’Assemblage vous accompagne dans vos projets

• Focus Asie: suivi fournisseurs, supply chain, qualité et lean.